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カボチャ過多ケーキ



      今日はおとなしく家であれこれとのんびりの1日

      そんな中、「(この地域の伝統野菜の)糸萱カボチャとあずき」のケーキも
      焼いたのですが~ふと魔がさして(!?)ちょっと多めに蒸した糸萱カボチャを
      全部いれてみよう~&あずきもたっぷりねと思った‥というかそう思って
      全部生地のなかに練り込んで焼いてみた‥で、出来上がってみたら‥


       あらっ、みるからにカボチャ過多。いつもはほんのり感じるくらいにカボチャの量を
       調整するのですが~それにしても何だか主食になりそうなケーキだわ。私の作る
       ケーキはお砂糖控えめなのでカボチャの風味がより引き立ってこれはこれなり


      16jc64.jpg



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